In Vino Veritas

17-02-2011
Шато Коларово - Мерло

Мерло 2009

Виното е произведено от собствени лозя, намиращи се в с. Коларово. Притежава изключително наситен, тъмнорубинен цвят с мек оттенък. Атрактивни аромати в носа - конфитюр от червени плодове - череша и касис, карамел, кафе, тютюн, кедър и ванилия. Заоблено, сочно и плодово с добър баланс, кадифени танини. Много дълъг послевкус, доминиран от подправки и ванилия. Едно типично вино за региона, впечатляващо със своята елегантност и завършеност. Добре отглежданите лозя и приложените класически технологии при производството му , го правят уникално. Отлежавало е във френски дъбови бъчви.

 

Препоръчителна температура на консумация 20-22° С

 

Най-добрата компания на мерлото са средно тежките ястия: от сирената – камамбер, гауда, чедър и пармезан, от рибите – сьомга и риба тон, а от основните ястия – подходящо е сравнително голямо разнообразие от меса – говеждо, агнешко, телешко и свинско.

Мерло 2009, спечели Златен медал и Специалният приз от престижния конкурс  Citadelles du Vin 2010 в Бордо, Франция.

Стари статии

2017 - Sarta, Capitol Catering: 40 P.Karavelov Str., Varna Tel: 052 684 002, mob.: 0885 171 212 Email: catering@capitol.bg

Fallow Capitol Catering on Facebook