Новини

05-07-2011
Армения „акостира” във Варна

На 5 юли 2011 година Арменската държава „акостира” във Варна. На улица "Любен Каравелов" № 10, до  Градската художествена галерия, бе отрито Почетно консулство на Република Армения. Събитието почетоха посланикът на Армения в България Н.Пр. Арсен Сакоян, областният управител Данчо Симеонов, кметът на Варна Кирил Йорданов, председателят на Общинския съвет Николай Апостолов, председателят на БСК - Варна Иван Табаков, десетки от най-изявените представители на арменската общност във Варна, бизнесмени, общественици и много варненци. На освещаването присъстваха лично архимандрит Абгар Овагимян - Архиерейски наместник на Арменската Апостолическа Църква в България и Негово високо преосвещенство – Варненски и Великопреславски митрополит Кирил. В речта си почетният консул г-н Саркиз Саркизов изтъкна нещо, което всички българи чувстват със сърцата си, че „двата народа са свързани със силни културни, икономически, човешки връзки и общи черти”.

Изключителната чест и привилегия да обслужат високите протоколни изисквания на откриването, официалния обяд и вечерния коктейл бе оказана на екипа от „Капитол Кетъринг”. Протоколния „трипъл” бе отговорност на повече от 14 души. По време на откриването на официалното седалище на дипломатическата мисия  бяха поднесени:

  • Тартчета с мус от гъши дроб и желе от Москател
  • Крустини с печено патешко и масло от трюфели
  • Хапки с пушена змиорка в горски билки "Кабаяки"
  • Хапки със сирене "Манчего" и желе от череши
  • Пълнозърнест хляб с мус от пъстърва и хайвер от дива сьомга

Арменският народ е прочут с кулинарното си изкуство, затова официалния обед, който почетния консул даде за 12 подбрани гости бе предизвикателство, което би респектирало мнозина. Главният готвач Жоро Секулидис прие самоотвержено тази мисия и изнесе един „арменски спектакъл” върху трапезата на видните гости. Ястията бяха акомпанирани естетсвено от 20 годишен коняк Наири, но най-голямото признание поднесе лично г-н Саркиз, който сподели че сармичките били по-хубави дори и от арменските и били обект на коментари дълго след обяда.

Официалната програма продължи с коктейл в Английския двор на Археологическия музей. Гостите бяха повече от 100, а протоколът бе постановил официален дрескод. Дипломатите направиха изключителен компимент на своите гости – специално за случая бяха довели танцов ансамбъл от Армения, който представи автентични танци от родната страна. По-късно програмата продължи с изпълнения на струнен квартет, които неусетно поведоха вечерта към епикурейските изкушения.  

  • Тартчета с крем от три вида сирена и зелени маслини
  • Брускети с тапенада и прошуто
  • Марокански фурми с горгонзола
  • Терина от токачка с гъши дроб и черен трюфел върху пълнозърнест хляб
  • Хапки с пушена пъстърва и хайвер от дива сьомга
  • Камембер на атлетка със сушени смокини  и сушени кайсии
  • Кралски скариди в моно форми с чили и сос от манго
  • Ашуре сервирано в моно форми   - по специална рецепта на Почетния консул
  • Мини тартчета с лимонов крем
  • Козе сирене с мед и орехи
  • Мини бисквита Брауни полята с шоколад
  • Шоколадови бонбони ръчна изработка

В подбора от вина попаднаха титулните играчи от:

  • Катаржина Der Tramine
  • Розе Катаржина Le Rose
  • Пино Ноар Едоардо Миролио
  • Катаржина Question Mark. 

Вечерта завърши със спонтанното обещание на Почетния консул Г-н Саркиз Саркизов „всяко събитие на неговата дипломатическа мисия да се ползва от услугите на Капитол Кетъринг”. Извън протокола, мнозинството гости се наслаждаваха на хубавото събитие дълго след обявения финален час...

Стари статии

2017 - Sarta, Capitol Catering: 40 P.Karavelov Str., Varna Tel: 052 684 002, mob.: 0885 171 212 Email: catering@capitol.bg

Fallow Capitol Catering on Facebook